Azienda | Il Convento Azienda agricola

Ursprung

Es begann eigentlich Alles an dem Zeitpunkt, als der Bauer Antonio Pollio das Land, wo die Klosterbrueder Wein anbauten, das Olivenöl pressten und Liköre ansetzten, Aktivitäten die dann von denjenigen aufgegeben wurden, für seinen eigen Anbau beanspruchte. Dies war ein Stück Land an dem Antonio Pollio sehr viel lag, wo er Jahre hindurch seine Arbeit verrichtete und wobei er auch die Anbautechniken lernte.

Mit Pappa Antonio ging die Tradition weiter. Er erreichte 1972 den dritten Platz im nationalen Wettbewerb, Kampf gegen die Schildlaus‘, ein Baumschädling, der sich vom Pflanzensaft seines Wirtes nährt. Von da an hat die Familie Pollio das Land fruchten lassen, mit Produkten wie Zitronen, um den Zitronenlikör der Halbinsel Sorrent herzustellen.

Die Frömmigkeit

Die innige Frömmigkeit der Familie Pollio hat zu einer festen Bindung und Hingebung mit der Welt der Geistlichen beigetragen, so dass die ersten reifen Früchte aus Ehrfurcht dem Prior angeboten wurden. Der heilige Franziskus wurde von der gesamten Familie Pollio als geistliches Vorbild verehrt, und soweit dass der Älteste der Brüder, Onkel Peppino, das Heiligenbild des Franziskus als Gutes Ohmen neben die Weinfässer ausstellte. Durch die Zusammenarbeit zwischen den Familienmitglieder der Familie Pollio erstellte sich ein feste Familienbande, wodurch die Traditionen und die Ehrfurcht vor der Natur und die Leidenschaft der Landwirtschaft über die verschiedenen Generationen weitergeleitet wurde.

Der Bauernhof

Heute wird der Bauernhof von Peppe Pollio, einziger männlicher Erbe, geleitet. Nachdem er mit 15 nach dem Abschluss der Pflichtschule schon seinem Vater auf dem Feld half. Seine Leidenschaft zur Natur und der Agrarwirtschaft wurde zu seinem Beruf. In den Neunzigerjahren entschloss er sich die Produktion seines Hofes zu diversifizieren, indem er den Wein in Flaschen abzufüllen begann und im Nachhinein Olivenöl presste, um auch so die Produktivität zu erhöhen. Im Jahr 1995 entschloss er sich Zitronenlikor mit seinen Zitronen anzusetzen. Der sofortige Erfolg gab dieser Wahl recht.

Die Liebe zur Natur und der Respekt für sie brachte die Familie Pollio dazu den Hof Annunziata zu leiten, indem 2014 ein neues Projekt biologischen Anbaus, hauptsächlich die Produktion biologischen Zitronenlikörs und biologischen Olivenöls eingeleitet wurde. Diese Qualität wird durch gezielte Bearbeitung in Richtung der Bodenbeschaffenheit erreicht; und somit ist die Naturreinheit der Produkte gewährleistet.